Hongos Funcionales y Microbiota: Ciencia y Naturaleza para Transformar Tu Salud

Por: Sergio A. Urrego

CEO Aitia Biotech

Ingeniero de Procesos, Phd en Química y Biotecnología

Los hongos funcionales, como el Ganoderma, la Melena de León, el Cordyceps, el Chaga y el Maitake, representan una verdadera revolución en el cuidado de la salud. Lejos de ser simples suplementos, estos organismos milenarios son aliados poderosos para mejorar la calidad de vida, gracias a sus múltiples beneficios respaldados por la ciencia moderna.

La conexión entre los hongos funcionales y el microbioma intestinal

Uno de los aspectos más fascinantes de estos hongos es su capacidad para modular el microbioma intestinal, promoviendo el equilibrio de bacterias benéficas que fortalecen la salud digestiva. Este equilibrio no solo mejora la digestión, sino que también impacta positivamente en otros sistemas vitales del cuerpo, dado que el intestino actúa como un centro de regulación para muchas funciones corporales.

Potenciando el sistema inmunológico

Gracias a compuestos bioactivos como polisacáridos y triterpenos, los hongos funcionales estimulan la respuesta inmune, fortaleciendo las defensas naturales del cuerpo. Estos efectos no solo protegen contra infecciones, sino que también regulan la inflamación, clave para prevenir y manejar enfermedades crónicas.

Beneficios cardiovasculares y metabólicos

Los β-glucanos, presentes en muchos de estos hongos, poseen potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician la salud del corazón y las arterias. Su consumo contribuye a la reducción del estrés oxidativo y al equilibrio metabólico, ayudando en la prevención de enfermedades como la diabetes tipo 2 y otros trastornos metabólicos.

Salud neurológica y bienestar emocional

Hongos como la Melena de León se destacan por su capacidad de estimular el factor de crecimiento nervioso (NGF), favoreciendo la regeneración neuronal y mejorando la función cognitiva. Esto los convierte en aliados en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Además, sus efectos neuroprotectores y su capacidad para reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo hacen que sean ideales para promover la salud mental integral.

La biotecnología detrás de los hongos funcionales de Aitia Biotech

En Aitia Biotech, hemos adoptado un enfoque innovador para aprovechar al máximo las propiedades de los hongos funcionales. Utilizando procesos avanzados como la fermentación líquida, aseguramos la extracción eficiente de compuestos bioactivos, garantizando productos de alta calidad y eficacia. Este enfoque biotecnológico no solo optimiza la producción, sino que también abre nuevas posibilidades para su uso en las industrias médica y nutricional.

Una nueva era en el bienestar

Con cada producto, Aitia Biotech combina naturaleza y ciencia para ofrecer soluciones naturales respaldadas por investigaciones científicas. Desde la salud digestiva hasta la neurológica, los hongos funcionales están transformando la manera en que entendemos y abordamos el bienestar integral.

Bibliografía

1. Araújo-Rodrigues, H., Sousa, A. S., Relvas, J. B., Tavaria, F. K., & Pintado, M. (2024). An overview on mushroom polysaccharides: Health-promoting properties, prebiotic and gut microbiota modulation effects and structure-function correlation. Carbohydrate Polymers, 333, 121978. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121978
2. Zheng, M., Pi, X., Li, H., Cheng, S., Su, Y., Zhang, Y., Man, C., & Jiang, Y. (2024). Ganoderma spp. polysaccharides are potential prebiotics: A review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 64(4), 909-927. https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2110035
3. Barcan, A. S., Barcan, R. A., & Vamanu, E. (2024). Therapeutic potential of fungal polysaccharides in gut microbiota regulation: Implications for diabetes, neurodegeneration, and oncology. Journal of Fungi, 10(6), 394. https://doi.org/10.3390/jof10060394
4. Brandalise, F., Roda, E., Ratto, D., Goppa, L., Gargano, M. L., Cirlincione, F., Priori, E. C., Venuti, M. T., Pastorelli, E., Savino, E., & Rossi, P. (2023). Hericium erinaceus in neurodegenerative diseases: From bench to bedside and beyond, how far from the shoreline? Journal of Fungi, 9(5), 551. https://doi.org/10.3390/jof9050551
5. Huang, S., Zou, Y., Tang, H., Zhuang, J., Ye, Z., Wei, T., Lin, J., & Zheng, Q. (2022). Cordyceps militaris polysaccharides modulate gut microbiota and improve metabolic disorders in mice with diet-induced obesity. Journal of the Science of Food and Agriculture. https://doi.org/10.1002/jsfa.12409
6. Zhang, J., Cheng, S., Liang, J., & Qu, J. (2023). Polysaccharide from fermented mycelium of Inonotus obliquus attenuates ulcerative colitis and adjusts the gut microbiota in mice. Microbial Pathogenesis, 177, 105990. https://doi.org/10.1016/j.micpath.2023.105990
7. Sun, C.-Y., Zheng, Z.-L., Chen, C.-W., Lu, B.-W., & Liu, D. (2022). Targeting gut microbiota with natural polysaccharides: Effective interventions against high-fat diet-induced metabolic diseases. Frontiers in Microbiology, 13, 859206. https://doi.org/10.3389/fmicb.2022.859206